Analisis Kelayakan Bisnis Pada Cafe Afmal Ditinjau Dari Aspek Pasar dan Pemasaran

Abstract

Perkembangan teknologi dan media sosial telah mengubah paradigma bisnis, khususnya
dalam strategi promosi usaha. Artikel ini mengeksplorasi bagaimana pelaku usaha, terutama
dalam industri kuliner, memanfaatkan media sosial, terutama YouTube, untuk
mempromosikan produk mereka. Fokus utama adalah pada peran food vlogger, yang
menciptakan konten ulasan makanan, dalam membentuk minat kuliner nusantara pada
generasi Z. Generasi ini, yang merupakan generasi internet, terpapar intensif terhadap
informasi kuliner dari platform YouTube, mempengaruhi perilaku mereka dalam mencoba
dan menghargai kuliner lokal. Studi ini mencoba mendalam ke dalam sejauh mana paparan
informasi dari food vlogger memengaruhi minat generasi Z terhadap kuliner tradisional
Indonesia, menjelajahi bagaimana hal ini dapat berkontribusi pada pelestarian warisan kuliner
dan budaya di era digital.